Вечером нарезала 2 кочана капусты… С утра готова замечательная закуска!

Моя мама каждую осень готовит эту замечательную капусту в быстром маринаде, которую любят абсолютно все. Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом под водочку — просто объедение!

Вечером нарезала 2 кочана капусты... С утра готова замечательная закуска!

Вкусная быстрая маринованная капуста

Ингредиенты

  • 2-3 кг белокачанной капусты
  • 9 ст. л. сахара
  • 1,5 л воды
  • 100 мл 9%-го уксуса
  • 2-3 моркови
  • 2 ст. л. соли
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 ч. л. молотого перца

Приготовление

  1. Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
  2. Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели на 8-10 частей.
  3. Очисти морковку и натри на крупной терке.
  4. Нарежь чеснок.
  5. Переложи все в подходящую емкость и залей рассолом.
  6. Когда капуста остынет, положи ее на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вечером нарезала 2 кочана капусты… С утра готова замечательная закуска!