Новая закуска из картофеля: драники с сыром в духовке…

Новая и необычная закуска-гарнир из картофеля, с сыром и чесноком, никого не оставит равнодушным. Ведь она получается очень вкусной, сытной и полезной. Сверху у драников хрустящая корочка, а внутри они очень нежные. Аромат во время выпекания стоит такой, что просто не передать словами — это надо пробовать. Семья собирается за столом без вашего приглашения — все идут на запах.

Как сделать драники

Новая закуска из картофеля: драники с сыром в духовке...

Состав продуктов

  • 600 грамм картофеля;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 25 грамм зеленого лука.

Специи

  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • одна чайная ложка сушеного чеснока;
  • одна чайная ложка орегано;
  • щепотка мускатного ореха.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу перекладываем в миску с холодной водой. Это мы будем делать для того, чтобы картошка не потемнела и вымылся весь лишний крахмал.
  2. Затем картофель промываем (делаем это руками), всю воду сливаем. Картошку отжимаем руками и перекладываем в миску.
  3. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Я в этот раз использовала сыр чеддер, уж больно он красиво смотрится со своим насыщенным оранжевым цветом.
  4. Кусочек сливочного масла (по рецепту) необходимо растопить и остудить до комнатной температуры.
  5. Зеленый лук промываем, стряхиваем от излишков влаги и мелко рубим.
  6. В миску с картофелем добавляем свежее куриное яйцо, тертый сыр, растопленное сливочное масло, зеленый лук, специи (по рецепту).
  7. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
    Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.
  8. Формируем руками драники и выкладываем их на противень. Слишком большими делать не стоит, чтобы они хорошо пропеклись.
  9. Отправляем противень с закуской в духовку, разогретую до 220 градусов. Время выпекания 4045 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
  10. Подаем на стол, украсив зеленью, с любимым соусом. Мне же очень нравится острый соус из свеклы с хреном и чесноком: он идеально подходит к картофелю.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Новая закуска из картофеля: драники с сыром в духовке…