У нас дома такие пирожки даже не успевают остыть — их тут же сметают с тарелки!

Ну уж очень они вкусные!

У нас дома такие пирожки даже не успевают остыть — их тут же сметают с тарелки!

Продукты:

Тесто:

  • Мука — 900 гр
  • Кефир — 500 мл
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Маргарин растопленный — 100 гр
  • Сухие дрожжи — 9 гр
  • Масло для жарки

Начинка:

Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец

Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.

Как приготовить вкусные пирожки:

  1. Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи.
  2. Хорошо размешиваем.
  3. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
  4. Скатываем из теста шарик.
  5. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску.
  6. Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.
  7. Через 30 мин тесто готово.
  8. Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом.
  9. В середину кладем начинку.
  10. Защипываем, формируем пирожки.
  11. Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.
  12. Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце.
  13. Пирожков получается много.
  14. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

У нас дома такие пирожки даже не успевают остыть — их тут же сметают с тарелки!