Лишь 500 г фарша, картошка и мука… Любимое блюдо простых хозяек.

Блюда из фарша и картошки

Лишь 500 г фарша, картошка и мука... Любимое блюдо простых хозяек.

Ингредиенты для картофельной основы

  • 12 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 5 ст. л. муки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

  • 500 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • соль и перец по вкусу

Зразы картофельные с фаршем

  1. Нарежь картофель большими кусочками и отвари до полной готовности. Не забудь посолить.
  2. Не давая картофелю остыть, преврати его в пюре.
  3. Репчатый лук очисти и мелко нарежь кубиками.
  4. Обжарь мелко нарезанный лук на растительном масле, добавь к фаршу, всё перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
  5. В остывшую картофельную массу добавь яйцо, муку и перемешай.
  6. Сформируй из картофельного теста небольшие шарики. Раскатай каждый в лепешку. В центр каждого шарика положи столовую ложку фарша.
  7. Сформируй картофельный пирожок, аккуратно соединив края лепешки.
  8. Обваляй готовые пирожки в муке. Налей на сковороду немного растительного масла. Обжаривай зразы сначала с одной стороны, а затем с другой до румяной корочки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Лишь 500 г фарша, картошка и мука… Любимое блюдо простых хозяек.